Salud Interior

     Caer no es agradable, más bien es doloroso; a los que no nos gusta esa sensación que produce el caer, procuramos buscar una cura o solución inmediata, que en muchos casos, no es la más adecuada. Se nos cae el ánimo y nos sentimos apáticos, intentamos dejarnos llevar por los amigos y salimos a disipar; si se nos cae el pelo, operación peluca, terapia capilar, se siembra pelo o nos ponemos un turbante; si se caen los senos a levantarlos con el bisturí o a levantar pesas; se caen puentes y torres y se busca solución; cae la virilidad masculina y una publicidad de la TV les ofrece a los caballeros la sonrisa de una mujer joven, que refleja satisfacción, por que el marido uso el producto que anuncian. ¿? Cuando caemos debemos levantarnos, midiendo aun con dolor las posibilidades de hacerlo y tomándonos el tiempo que necesitamos para lograrlo. Así hice yo, cuando pasando por la calle Martín Puchi en Don Bosco, tropecé con unas cajas de madera, que estaban ocupando el

            La lucha viene desde muy lejos y tomo como referencia la sociedad industrializada a finales del siglo XIX, cuando las transformaciones sociales, económicas y políticas sufren cambios dramáticos que dieron paso a profundas reflexiones sobre la sociedad. En ese contexto de cambio y reflexión la mujer inicia su lucha reinvidicadora en pro de igualdad, desarrollo, justicia y paz, dando origen al Día Internacional de la Mujer Trabajadora (inicio siglo XX). En esa época, en la India, Gandhi mantenía su lucha de No Violencia y su hostilidad hacia las industrias, sin dejar de exaltar a la mujer, expresaba: “ Mentalmente me he transformado en mujer para penetrar en su corazón. No pude penetrar en el corazón de mi mujer hasta que no me decidí a tratarla de manera diferente de la que acostumbraba, y de ese modo le devolví todos sus derechos despojándome de todos los supuestos derechos que me concedía mi condición de marido. La mujer debe dejar de considerarse a sí mis

   Los  Espaguetis Gourmet tienen la particularidad de que son una creación por necesidad, con un alto criterio de no desperdiciar y con el ánimo de halagar a los habitués que visitan el hogar. Su elaboración es fácil y propicia conversaciones, como la que sostuvimos una noche, víspera del día de los enamorados, sobre si el pene se fracturaba o no. Iniciemos con la receta: 750 grs. de spaguetis, ¼ lb. De queso Manchego, 1 paquete de rúcula, ½ cebolla picada, 1 ½ taza de crema de leche, 2 cucharadas de aceite puro de oliva, 2 tomates picados. La pasta a hervir, hasta que este al dente, en un salten a todo fuego, vertimos el aceite y la cebolla picada hasta que ésta dore, a medio fuego agregamos los tomates, la crema de leche y el queso (5 a 8 minutos de cocción), finalmente añadimos la rúcula y la salsa ya está.    Precedemos a mezclar y servir en la sala, usando la mesita del centro, una canasta de panes variados y por supuesto vino. Las conversaciones se torna

            Hubo un momento en mi vida en que sentí mucho stress, al punto de pensar que moría de dolor. Cuando se sufre una quiebra, estamos perdiendo y perder siempre duele, con el perder se va el esfuerzo, el sacrifico, el trabajo y se van ¨ muchos amigos¨ … Hubo otro momento, al inicio de ese mismo hoyo económico, en que una señora se me acercó a preguntarme sobre mi amistad con su marido.. fue una impresión muy fuerte y humillante … lo tomé con calma y filosofía y no permití que mis instintos primarios actuaran, la cordura me permitió respetar el dolor de una mujer que busca respuestas en la calle y no en su casa…. ahora bien, los hechos me enseñaron dos cosas, la primera; hay que tener fortaleza en momentos desafortunados y la segunda; que dos problemas juntos causan el mismo dolor y el mismo stress que uno solo. Se podrán imaginar que el pesimismo, la sensación de fracaso y la falta de concentración eran el trío perfecto que me acompañaba en ambas situacione